Юлия Высоцкая Едим дома Елена Чекалова рецепты Счастье есть с Еленой Чекаловой Салаты на день рождения Рецепты приготовления , свинина рецепты мясо по французски Новогодние рецепты Новогоднее меню Новогодний стол ветчина буженина рулет мясо в горшочках бефстроганов гуляш РЕЦЕПТЫ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ еда РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПАРОВАРКИ говядина с черносливом баранина РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕТЧИННИЦЫ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ РЕЦЕПТЫ: БЛЮДА В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ РЕЦЕПТЫ К ПАСХЕ домашнии рецепты рецепты кухни салаты рецепты Смак рецепты смак с иваном ургантом Корейские салаты Вторыеблюда рецепты мяса рецепты запеканок Рыба Морепродукты Дичь Супы бульйоны Борщи Холодные супы Соусы Гарнир Овощи Каши Макароны Выпечка Выпечка сладкая Выпечка несладкая Вареники пельмени Блины , блинчики Торты Пироги Тесто Кремы Разное Кексы рецепты от анастасии скрипкиной Пудинги Рецепты Юлии Высоцкой Рецепты от Елены Чекаловой передача счастье есть, Счастье есть" Елены Чекаловой,бефстроганов рецепт Печенье Десерты Фруктовые десерты Молочные десерты Домашние конфеты Гарячие напитки Холодные напитки Чай супы,салаты,вторые блюда из мяса , рыбы , морепродуктов,гарниры, десерты , напитки, суши, роллы,паста,рецепт пиццы пироги рецепты рецепт кекса,грибы. /Borsch-retsept/feed/atom.html 2012-11-27T02:54:06+00:00 Joomla! - Open Source Content Management 2012-09-13T04:49:34+00:00 2012-09-13T04:49:34+00:00 /borshch-s-gribami-retsept-s-foto.html mazajka pysipysechka@mail.ru

<p><img src="images/stories/mk/borsch-s-gribami-0.jpg" border="0" alt="Борщ с грибами рецепт с фото" title="Борщ с грибами" style="float: left; margin: 5px;" />Я очень редко готовлю борщи, и сегодня как раз настал тот особенный день, когда на обед борщ с грибами. Этот борщ готовится именно из сухих грибов, потому что со свежими вкус не тот, их использовать не рекомендую. Приготовить борщ из сухих грибов довольно просто и быстро, поэтому, любители борща могут готовить такой супчик хоть каждый день. </p>

<p><img src="images/stories/mk/borsch-s-gribami-0.jpg" border="0" alt="Борщ с грибами рецепт с фото" title="Борщ с грибами" style="float: left; margin: 5px;" />Я очень редко готовлю борщи, и сегодня как раз настал тот особенный день, когда на обед борщ с грибами. Этот борщ готовится именно из сухих грибов, потому что со свежими вкус не тот, их использовать не рекомендую. Приготовить борщ из сухих грибов довольно просто и быстро, поэтому, любители борща могут готовить такой супчик хоть каждый день. </p> 2012-08-24T21:58:43+00:00 2012-08-24T21:58:43+00:00 /borshch-s-frikadelkami-retsept-s-foto.html mazajka pysipysechka@mail.ru

<p><img src="images/stories/mk/borshch-s-frikadelkami-0.jpg" border="0" alt="Борщ с фрикадельками" title="Борщ с фрикадельками рецепт" style="float: left; margin: 5px;" />Предлагаем вам рецепт очень вкусного борща с фрикадельками. Мы привыкли кушать обычный суп с фрикадельками, в который добавляются мелкие макаронные изделия или только фрикадельки и овощи. Борщ с фрикадельками - довольно необычное первое блюдо, обязательно приготовьте его, вот увидите, вам понравится! Наш рецепт борща с фрикадельками с пошаговым фото поможет сделать процесс приготовления борща наиболее простым и понятным, хотя, сложного и так ничего нет.</p>

<p><img src="images/stories/mk/borshch-s-frikadelkami-0.jpg" border="0" alt="Борщ с фрикадельками" title="Борщ с фрикадельками рецепт" style="float: left; margin: 5px;" />Предлагаем вам рецепт очень вкусного борща с фрикадельками. Мы привыкли кушать обычный суп с фрикадельками, в который добавляются мелкие макаронные изделия или только фрикадельки и овощи. Борщ с фрикадельками - довольно необычное первое блюдо, обязательно приготовьте его, вот увидите, вам понравится! Наш рецепт борща с фрикадельками с пошаговым фото поможет сделать процесс приготовления борща наиболее простым и понятным, хотя, сложного и так ничего нет.</p> 2012-08-24T21:36:17+00:00 2012-08-24T21:36:17+00:00 /borshch-s-fasolyu-retsept-s-foto.html mazajka pysipysechka@mail.ru

<p><img src="images/stories/mk/borshch-s-fasolyu-0.jpg" border="0" alt="Борщ с фасолью рецепт" title="Борщ с фасолью" style="float: left; margin: 5px;" />Если вы ни разу не готовили борщ с фасолью - много потеряли. Рецепт такого борща очень прост, содержатся в принципе те же самые ингредиенты, что и в классическом борще, просто добавляется фасоль, которая придает борщу некую изюминку. У  меня дети обычный борщ не едят, а вот борщ с фасолью уплетают за обе щеки.</p>

<p><img src="images/stories/mk/borshch-s-fasolyu-0.jpg" border="0" alt="Борщ с фасолью рецепт" title="Борщ с фасолью" style="float: left; margin: 5px;" />Если вы ни разу не готовили борщ с фасолью - много потеряли. Рецепт такого борща очень прост, содержатся в принципе те же самые ингредиенты, что и в классическом борще, просто добавляется фасоль, которая придает борщу некую изюминку. У  меня дети обычный борщ не едят, а вот борщ с фасолью уплетают за обе щеки.</p> 2012-07-03T05:39:23+00:00 2012-07-03T05:39:23+00:00 /retsept-postnogo-borshcha.html mazajka pysipysechka@mail.ru

<p><img src="images/stories/food/postnij-borsh-0.jpg" border="0" alt="рецепт постного борща" title="постный борщ" style="float: left; border: 0px none; margin: 5px;" />Если вы еще не знаете рецепт постного борща, очень советую с ним ознакомиться, ведь постный борщ не только вкусный и полезный, но еще и диетический. Идеально подойдет и постящимся и худеющим, да и просто тем, кто следит за своим здоровьем, ведь многие люди полностью отказываются от мяса из-за того, что оно плохо усваивается организмом, именно поэтому доктора советуют хотя бы 2 дня в неделю делать разгрузочными, без употребления тяжелой жирной пищи и мяса.</p>

<p><img src="images/stories/food/postnij-borsh-0.jpg" border="0" alt="рецепт постного борща" title="постный борщ" style="float: left; border: 0px none; margin: 5px;" />Если вы еще не знаете рецепт постного борща, очень советую с ним ознакомиться, ведь постный борщ не только вкусный и полезный, но еще и диетический. Идеально подойдет и постящимся и худеющим, да и просто тем, кто следит за своим здоровьем, ведь многие люди полностью отказываются от мяса из-за того, что оно плохо усваивается организмом, именно поэтому доктора советуют хотя бы 2 дня в неделю делать разгрузочными, без употребления тяжелой жирной пищи и мяса.</p> 2010-02-17T03:42:02+00:00 2010-02-17T03:42:02+00:00 /borshch-s-chernoslivom-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p>Белокочанная капуста — 500 г, свекла — 150 г, мор-<br />ковь — 50 г, картофель — 200 г, помидоры — 200 г,<br />красный сладкий перец — 100 г, репчатый лук — 50 г,<br />чернослив — 100 г, растительное масло — 70 г, зелень<br />укропа и петрушки — по 50 г, сахар — 10 г, лавровый<br />лист, черный молотый перец и соль по вкусу.<br />На сковороду с растительным маслом выложить поочередно мелко<br />нашинкованные лук, свеклу, морковь и сладкий перец, тушить 10 ми-<br />t<br />нут, добавив 50 мл воды. В большую кастрюлю положить нашинко-<br />ванную капусту и нарезанный кубиками картофель, тушеные овощи,<br />осторожно перемешать и добавить холодную воду. Поставить на<br />сильный огонь и довести до кипения, добавить соль и сахар. Умень-<br />шить огонь и варить 30 минут.<br />В это время в сковороду положить нарезанные помидоры, пред-<br />варительно сняв с них кожицу, мелко нарезанную зелень и протушить<br />их. Добавить в кастрюлю с остальными овощами вымытый черно-<br />слив, варить еще 10— 15 минут и дать настояться около 1 часа.</p>

<p>Белокочанная капуста — 500 г, свекла — 150 г, мор-<br />ковь — 50 г, картофель — 200 г, помидоры — 200 г,<br />красный сладкий перец — 100 г, репчатый лук — 50 г,<br />чернослив — 100 г, растительное масло — 70 г, зелень<br />укропа и петрушки — по 50 г, сахар — 10 г, лавровый<br />лист, черный молотый перец и соль по вкусу.<br />На сковороду с растительным маслом выложить поочередно мелко<br />нашинкованные лук, свеклу, морковь и сладкий перец, тушить 10 ми-<br />t<br />нут, добавив 50 мл воды. В большую кастрюлю положить нашинко-<br />ванную капусту и нарезанный кубиками картофель, тушеные овощи,<br />осторожно перемешать и добавить холодную воду. Поставить на<br />сильный огонь и довести до кипения, добавить соль и сахар. Умень-<br />шить огонь и варить 30 минут.<br />В это время в сковороду положить нарезанные помидоры, пред-<br />варительно сняв с них кожицу, мелко нарезанную зелень и протушить<br />их. Добавить в кастрюлю с остальными овощами вымытый черно-<br />слив, варить еще 10— 15 минут и дать настояться около 1 часа.</p> 2010-02-17T03:40:50+00:00 2010-02-17T03:40:50+00:00 /borshch-s-gribami-i-chernoslivom-2-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p>Картофель — 200 г, белокочанная капуста — 200 г,<br />свекла — 200 г, растительное масло — 10 г, томат-<br />паста — 20 г, свекольный квас — 80 мл (или лимонная<br />кислота), морковь — 15 г, корень петрушки — 8 г,<br />репчатый лук — 80 г, сушеные грибы — 10 г, черно-<br />слив — 20 г, сахар — 5 г, сметана — 10 г, зелень укро-<br />па и петрушки, специи и соль по вкусу.<br />В КИПЯЩИЙ грибной бульон положить картофель, нарезанный доль-<br />ками Доведя до кипения, добавить нашинкованную капусту, а через<br />8—10 минут — свеклу, тушенную с маслом, томатом-пастой и ква-<br />сом, спассерованные коренья и лук, мелко нарезанные вареные<br />грибы, сваренный с сахаром чернослив вместе с отваром, соль,<br />специи и варить до готовности<br />При подаче к столу в тарелку положить сметану и зелень.<br />Борщ можно подавать как горячим, так и холодным</p>

<p>Картофель — 200 г, белокочанная капуста — 200 г,<br />свекла — 200 г, растительное масло — 10 г, томат-<br />паста — 20 г, свекольный квас — 80 мл (или лимонная<br />кислота), морковь — 15 г, корень петрушки — 8 г,<br />репчатый лук — 80 г, сушеные грибы — 10 г, черно-<br />слив — 20 г, сахар — 5 г, сметана — 10 г, зелень укро-<br />па и петрушки, специи и соль по вкусу.<br />В КИПЯЩИЙ грибной бульон положить картофель, нарезанный доль-<br />ками Доведя до кипения, добавить нашинкованную капусту, а через<br />8—10 минут — свеклу, тушенную с маслом, томатом-пастой и ква-<br />сом, спассерованные коренья и лук, мелко нарезанные вареные<br />грибы, сваренный с сахаром чернослив вместе с отваром, соль,<br />специи и варить до готовности<br />При подаче к столу в тарелку положить сметану и зелень.<br />Борщ можно подавать как горячим, так и холодным</p> 2010-02-17T03:39:34+00:00 2010-02-17T03:39:34+00:00 /shchi-s-kvashenoj-kapustoj-i-gribami-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p>Квашеная капуста — 800 г, морковь — 100 г, корень<br />петрушки — 30 г, репчатыйлук — 100 г, томат-пю-<br />ре — 100 г, мука — 20 г, сливочное масло — 50 г, сме-<br />тана — 50 г, сушеные грибы — 40—50 г, зелень пет-<br />рушки, лавровый лист, соль по вкусу.<br />Из сушеных грибов приготовить бульон, отваренные грибы откинуть<br />на сито и нарезать кубиками. Квашеную капусту мелко порубить, а за-<br />тем протушить Корень петрушки и лук спассеровать с томатом-пю-<br />ре В процеженный кипящий бульон опустить тушеную капусту, лук,<br />петрушку, грибы, лавровый лист, спассерованную муку, предвари-<br />тельно разведенную бульоном, посолить и варить все 5—10 минут<br />При подаче к столу щи заправить сметаной и посыпать измель-<br />ченной зеленью.</p>

<p>Квашеная капуста — 800 г, морковь — 100 г, корень<br />петрушки — 30 г, репчатыйлук — 100 г, томат-пю-<br />ре — 100 г, мука — 20 г, сливочное масло — 50 г, сме-<br />тана — 50 г, сушеные грибы — 40—50 г, зелень пет-<br />рушки, лавровый лист, соль по вкусу.<br />Из сушеных грибов приготовить бульон, отваренные грибы откинуть<br />на сито и нарезать кубиками. Квашеную капусту мелко порубить, а за-<br />тем протушить Корень петрушки и лук спассеровать с томатом-пю-<br />ре В процеженный кипящий бульон опустить тушеную капусту, лук,<br />петрушку, грибы, лавровый лист, спассерованную муку, предвари-<br />тельно разведенную бульоном, посолить и варить все 5—10 минут<br />При подаче к столу щи заправить сметаной и посыпать измель-<br />ченной зеленью.</p> 2010-02-17T03:36:37+00:00 2010-02-17T03:36:37+00:00 /shchi-iz-kvashenoj-kapusty-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p>Квашеная капуста — 100 г, морковь — 20 г, корень<br />петрушки — 10 г, репчатый лук и томат-паста — по<br />20 г, свиной жир и сметана — по 10 г, специи, зелень<br />петрушки и укропа, соль по вкусу.<br />Сварить бульон. Эти щи можно готовить как с мясом (говядиной,<br />бараниной, свининой), так и с рыбой (осетриной, судаком, треской,<br />тюлькой, салакой).<br /><br /><br />Капусту перебрать (очень кислую промыть холодной водой), сок<br />отжать, крупные кусочки измельчить. Подготовленную капусту про-<br />тушить в бульоне или воде с добавлением жира, периодически по-<br />мешивая. Корень петрушки и лук спассеровать с томатом. В кипящий<br />бульон положить капусту; прокипятив в течение 15—20 минут,<br />ввести петрушку и лук, соль, специи и продолжать варить еще 5—<br />10 минут. По желанию можно заправить чесноком, растертым<br />с солью (1 зубчик на порцию).<br />Перед подачей к столу заправить щи сметаной и мелко нарезан-<br />ной зеленью.</p>

<p>Квашеная капуста — 100 г, морковь — 20 г, корень<br />петрушки — 10 г, репчатый лук и томат-паста — по<br />20 г, свиной жир и сметана — по 10 г, специи, зелень<br />петрушки и укропа, соль по вкусу.<br />Сварить бульон. Эти щи можно готовить как с мясом (говядиной,<br />бараниной, свининой), так и с рыбой (осетриной, судаком, треской,<br />тюлькой, салакой).<br /><br /><br />Капусту перебрать (очень кислую промыть холодной водой), сок<br />отжать, крупные кусочки измельчить. Подготовленную капусту про-<br />тушить в бульоне или воде с добавлением жира, периодически по-<br />мешивая. Корень петрушки и лук спассеровать с томатом. В кипящий<br />бульон положить капусту; прокипятив в течение 15—20 минут,<br />ввести петрушку и лук, соль, специи и продолжать варить еще 5—<br />10 минут. По желанию можно заправить чесноком, растертым<br />с солью (1 зубчик на порцию).<br />Перед подачей к столу заправить щи сметаной и мелко нарезан-<br />ной зеленью.</p> 2010-02-17T03:33:53+00:00 2010-02-17T03:33:53+00:00 /solyanka-po-kazakhski.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p>Бульон — 2 л, вареная говядина — 100 г, вареный говя-<br />жий язык — 150 г, баранья (или конская) колбаса —<br />200 г, соленые огурцы — 200 г, репчатый лук — 50 г,<br />сливочное масло — 30 г, томат-паста — 50 г, лавровый<br />лист, черный перец горошком, сметана и соль по вкусу.<br />Нарезанный лук спассеровать на сливочном масле, добавить томат-<br />ную пасту и пассеровать еще 5—7 минут. Очищенные от кожуры<br />и семян огурцы нарезать ломтиками и отварить, добавив пассеров-<br />ку, нарезанное кубиками мясо, язык, колбасу, лавровый лист, соль<br />и перец. Влить бульон и варить 5—10 минут.<br />Подавать к столу со сметаной.</p>

<p>Бульон — 2 л, вареная говядина — 100 г, вареный говя-<br />жий язык — 150 г, баранья (или конская) колбаса —<br />200 г, соленые огурцы — 200 г, репчатый лук — 50 г,<br />сливочное масло — 30 г, томат-паста — 50 г, лавровый<br />лист, черный перец горошком, сметана и соль по вкусу.<br />Нарезанный лук спассеровать на сливочном масле, добавить томат-<br />ную пасту и пассеровать еще 5—7 минут. Очищенные от кожуры<br />и семян огурцы нарезать ломтиками и отварить, добавив пассеров-<br />ку, нарезанное кубиками мясо, язык, колбасу, лавровый лист, соль<br />и перец. Влить бульон и варить 5—10 минут.<br />Подавать к столу со сметаной.</p> 2010-02-17T03:33:06+00:00 2010-02-17T03:33:06+00:00 /borshch-vegetarianskij-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p>Морковь — 200 г, белокочанная капуста — 200 г, зеле-<br />ная фасоль — 200 г, репчатый лук — 100 г, помидоры —<br />100 г, картофель — 200 г, свекла — 100 г, сливочное<br />масло — 20 г, мука — Зг, томатная паста — 20 г, про-<br />стокваша — 50 мл, яйцо — I шт., сыр или брынза — 20 г,<br />зелень укропа и петрушки, специи и соль по вкусу.<br />Морковь, капусту, фасоль, помидоры и картофель нарезать ломти-<br />ками, залить водой и поставить варить. Свеклу, отваренную отдельно,<br />нарезать ломтиками и добавить в конце приготовления. Заправить<br />борщ луком, спассерованным с мукой и томатной пастой, а затем<br />солью, специями и взбитой смесью простокваши и яйца.<br />При подаче к столу борщ посыпать измельченной зеленью<br />петрушки. Отдельно подать тертый сыр или брынзу.</p>

<p>Морковь — 200 г, белокочанная капуста — 200 г, зеле-<br />ная фасоль — 200 г, репчатый лук — 100 г, помидоры —<br />100 г, картофель — 200 г, свекла — 100 г, сливочное<br />масло — 20 г, мука — Зг, томатная паста — 20 г, про-<br />стокваша — 50 мл, яйцо — I шт., сыр или брынза — 20 г,<br />зелень укропа и петрушки, специи и соль по вкусу.<br />Морковь, капусту, фасоль, помидоры и картофель нарезать ломти-<br />ками, залить водой и поставить варить. Свеклу, отваренную отдельно,<br />нарезать ломтиками и добавить в конце приготовления. Заправить<br />борщ луком, спассерованным с мукой и томатной пастой, а затем<br />солью, специями и взбитой смесью простокваши и яйца.<br />При подаче к столу борщ посыпать измельченной зеленью<br />петрушки. Отдельно подать тертый сыр или брынзу.</p> 2010-02-17T03:31:56+00:00 2010-02-17T03:31:56+00:00 /borshch-ukrainskij-s-pampushkami-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p><img src="images/stories/mk/borshch-ukrainskij-s-pampushkami-0.jpg" border="0" alt="Борщ с пампушками рецепт" title="Борщ с пампушками " style="float: left; margin: 5px;" />Предлагаем вам рецепты, по которым вы приготовите отменный борщ с пампушками, который придется по вкусу всем членам вашей семьи. Этот борщ получается настолько вкусным, что советую вам сразу варить двойную порцию, иначе не хватит! Рецептов борща с пампушками может быть много, мы предлагаем вам два самых лучших!</p>

<p><img src="images/stories/mk/borshch-ukrainskij-s-pampushkami-0.jpg" border="0" alt="Борщ с пампушками рецепт" title="Борщ с пампушками " style="float: left; margin: 5px;" />Предлагаем вам рецепты, по которым вы приготовите отменный борщ с пампушками, который придется по вкусу всем членам вашей семьи. Этот борщ получается настолько вкусным, что советую вам сразу варить двойную порцию, иначе не хватит! Рецептов борща с пампушками может быть много, мы предлагаем вам два самых лучших!</p> 2010-02-17T03:30:36+00:00 2010-02-17T03:30:36+00:00 /2.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p>Молодая крапива — 250 г, щавель — 120 г, карто-<br />фель — 250 г, морковь — 10 г, репчатый лук — 80 г,<br />животный жир — 20 г, яйцо — I шт., сметана — 20 г,<br />соль по вкусу.<br />Крапиву перебрать, промыть, обдать кипятком. Откинуть на сито,<br />мелко порубить, потушить с жиром 10 минут. Морковь и лук из-<br />мельчить и спассеровать. В кипящую воду опустить картофель,<br />Первые &lt;5/ш)а 51<br />нарезанный соломкой, положить крапиву, нашинкованные морковь<br />и лук и варить до готовности Щавель добавить за 5— 10 минут до<br />конца приготовления<br />Перед подачей к столу в тарелку со щами положить дольку сва-<br />ренного яйца и сметану.</p>

<p>Молодая крапива — 250 г, щавель — 120 г, карто-<br />фель — 250 г, морковь — 10 г, репчатый лук — 80 г,<br />животный жир — 20 г, яйцо — I шт., сметана — 20 г,<br />соль по вкусу.<br />Крапиву перебрать, промыть, обдать кипятком. Откинуть на сито,<br />мелко порубить, потушить с жиром 10 минут. Морковь и лук из-<br />мельчить и спассеровать. В кипящую воду опустить картофель,<br />Первые &lt;5/ш)а 51<br />нарезанный соломкой, положить крапиву, нашинкованные морковь<br />и лук и варить до готовности Щавель добавить за 5— 10 минут до<br />конца приготовления<br />Перед подачей к столу в тарелку со щами положить дольку сва-<br />ренного яйца и сметану.</p> 2009-12-23T09:51:55+00:00 2009-12-23T09:51:55+00:00 /borshch-s-gribami-i-chernoslivom-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- грибы белые (сушеные) - 20г <br />- чернослив - 60г <br />- свекла - 200г <br />- капуста - 120г <br />- морковь - 40г <br />- корень петрушки - 10г <br />- лук репчатый - 40г <br />- томат-пюре - 30г <br />- мука - 10г <br />- масло топленое - 20г <br />- сахар - 10г <br />- уксус 3%-ный - 10г <br />- сметана - 20г <br />- лавровый лист - по вкусу <br />- перец красный молотый - по вкусу <br />- гвоздика - по вкусу <br />- зелень - по вкусу <br />- соль. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Вареные грибы нашинковать и положить в борщ вместе с лавровым листом, красным молотым перцем, гвоздикой.</p>

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- грибы белые (сушеные) - 20г <br />- чернослив - 60г <br />- свекла - 200г <br />- капуста - 120г <br />- морковь - 40г <br />- корень петрушки - 10г <br />- лук репчатый - 40г <br />- томат-пюре - 30г <br />- мука - 10г <br />- масло топленое - 20г <br />- сахар - 10г <br />- уксус 3%-ный - 10г <br />- сметана - 20г <br />- лавровый лист - по вкусу <br />- перец красный молотый - по вкусу <br />- гвоздика - по вкусу <br />- зелень - по вкусу <br />- соль. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Вареные грибы нашинковать и положить в борщ вместе с лавровым листом, красным молотым перцем, гвоздикой.</p> 2009-12-23T09:51:11+00:00 2009-12-23T09:51:11+00:00 /borshch-s-grudinkoj-ili-korejkoj-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<h1>Борщ с грудинкой или корейкой борщ рецепт</h1> <p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- грудинка или корейка копченая - 90г <br />- бульон - 2 стакана <br />- свекла квашеная - 300г <br />- рассол свекольный - 1.5 стакана <br />- лук репчатый - 2/3 шт. <br />- морковь - 2/3 шт. <br />- петрушка (корень) - 1/2 шт. <br />- сало свиное - 30г <br />- картофель отварной - 4-5 шт. <br />- сметана - 2 ст. л. <br />- перец душистый - по вкусу <br />- лавр - по вкусу <br />- соль и сахар - по вкусу. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />В бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку, специи, сахар; продолжая варить, через 10 мин кладут нарезанную брусочками квашеную свеклу, свекольный рассол и вновь доводят до кипения. При подаче в тарелку кладут ломтик копченого мяса и сметану. Отдельно подают отварной картофель.</p>

<h1>Борщ с грудинкой или корейкой борщ рецепт</h1> <p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- грудинка или корейка копченая - 90г <br />- бульон - 2 стакана <br />- свекла квашеная - 300г <br />- рассол свекольный - 1.5 стакана <br />- лук репчатый - 2/3 шт. <br />- морковь - 2/3 шт. <br />- петрушка (корень) - 1/2 шт. <br />- сало свиное - 30г <br />- картофель отварной - 4-5 шт. <br />- сметана - 2 ст. л. <br />- перец душистый - по вкусу <br />- лавр - по вкусу <br />- соль и сахар - по вкусу. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />В бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку, специи, сахар; продолжая варить, через 10 мин кладут нарезанную брусочками квашеную свеклу, свекольный рассол и вновь доводят до кипения. При подаче в тарелку кладут ломтик копченого мяса и сметану. Отдельно подают отварной картофель.</p> 2009-12-23T09:50:21+00:00 2009-12-23T09:50:21+00:00 /borshch-s-zharenymi-karasyami-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- рыбная мелочь 400г <br />- караси - 600г <br />- свекла -2 шт. <br />- лук репчатый - 2 шт. <br />- капуста (свежая) - 250-300г <br />- масло растительное - 3 ст. л. <br />- мука пшеничная - 1 стакан <br />- уксус 3%-ный - 1 ст. л. <br />- укроп - 1 пучок <br />- сметана - 1/2 стакана <br />- соль - по вкусу. </span><br /><strong>Как приготовить<br /></strong>Нашинковать свеклу, капусту, лук и обжарить с растительным маслом до размягчения. За 10 мин до окончания пассеровки развести 1 столовую ложку муки с 3 столовыми ложками горячей воды и смешать с овощной смесью. Из мелкой рыбы (ершей, окуней, красноперок или другой) сварить бульон. Процедить через марлю, рыбу выбросить. <br />Бульон довести до кипения и выложить в него пассерованные овощи. Далее варить, как борщ домашний. Карасей очистить, если они крупные, нарезать кусками, посолить, обвалять в муке и немного обжарить на растительном масле. Жареных карасей опустить в борщ за 5 мин до окончания варки, влить ложку уксуса, посолить. В тарелку с борщом положить сметану и зелень. <br />При желании этот борщ можно дополнить сельдью. Для этого сельдь вымачивают в хлебном квасе или молоке, обваливают в муке, поджаривают на сливочном масле. Обжаренную сельдь опускают в кипящие щи вместе с карасями.</p>

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- рыбная мелочь 400г <br />- караси - 600г <br />- свекла -2 шт. <br />- лук репчатый - 2 шт. <br />- капуста (свежая) - 250-300г <br />- масло растительное - 3 ст. л. <br />- мука пшеничная - 1 стакан <br />- уксус 3%-ный - 1 ст. л. <br />- укроп - 1 пучок <br />- сметана - 1/2 стакана <br />- соль - по вкусу. </span><br /><strong>Как приготовить<br /></strong>Нашинковать свеклу, капусту, лук и обжарить с растительным маслом до размягчения. За 10 мин до окончания пассеровки развести 1 столовую ложку муки с 3 столовыми ложками горячей воды и смешать с овощной смесью. Из мелкой рыбы (ершей, окуней, красноперок или другой) сварить бульон. Процедить через марлю, рыбу выбросить. <br />Бульон довести до кипения и выложить в него пассерованные овощи. Далее варить, как борщ домашний. Карасей очистить, если они крупные, нарезать кусками, посолить, обвалять в муке и немного обжарить на растительном масле. Жареных карасей опустить в борщ за 5 мин до окончания варки, влить ложку уксуса, посолить. В тарелку с борщом положить сметану и зелень. <br />При желании этот борщ можно дополнить сельдью. Для этого сельдь вымачивают в хлебном квасе или молоке, обваливают в муке, поджаривают на сливочном масле. Обжаренную сельдь опускают в кипящие щи вместе с карасями.</p> 2009-12-23T09:49:39+00:00 2009-12-23T09:49:39+00:00 /borshch-na-kislom-moloke-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- свекла (молодая) - 200г <br />- морковь - 30г <br />- корень петрушки и сельдерея - 20г <br />- простокваша - 250г <br />- вода - 50г <br />- зелень - по вкусу <br />- соль. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Свекольную ботву помыть, листья нарезать соломкой, а черешки - мелкими кубиками. Морковь, свеклу, сельдерей, петрушку нарезать соломкой. Подготовленные овощи (кроме листьев свеклы) протушить с небольшим количеством воды до мягкости, затем добавить листья и протушить еще минут пять. <br />После этого посолить, охладить и залить предварительно взбитой смесью кислого молока и холодной кипяченой воды. Подавать борщ охлажденным, посыпав зеленью.</p>

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- свекла (молодая) - 200г <br />- морковь - 30г <br />- корень петрушки и сельдерея - 20г <br />- простокваша - 250г <br />- вода - 50г <br />- зелень - по вкусу <br />- соль. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Свекольную ботву помыть, листья нарезать соломкой, а черешки - мелкими кубиками. Морковь, свеклу, сельдерей, петрушку нарезать соломкой. Подготовленные овощи (кроме листьев свеклы) протушить с небольшим количеством воды до мягкости, затем добавить листья и протушить еще минут пять. <br />После этого посолить, охладить и залить предварительно взбитой смесью кислого молока и холодной кипяченой воды. Подавать борщ охлажденным, посыпав зеленью.</p> 2009-12-23T09:48:49+00:00 2009-12-23T09:48:49+00:00 /borshch-kievskij-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- говядина - 30г <br />- баранина - 30г <br />- свекла - 60г <br />- капуста - 80г <br />- картофель - 70г <br />- фасоль - 10г <br />- морковь - 10г <br />- корень сельдерея - 5г <br />- корень петрушки - 5г <br />- лук репчатый - 15г <br />- помидоры - 80г или томат-пюре - 15г <br />- яблоки моченые - 20г <br />- квас свекольный - 100г <br />- сало-шпик - 5г <br />- масло топленое - 10г <br />- сахар - 5г <br />- сметана - 15г <br />- перец душистый горошком, лавровый лист, соль, зелень петрушки, укропа. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Говядину залить свекольным квасом, водой и варить до готовности. Помидоры нарезать, припустить на топленом масле и протереть через сито. Нарезанную соломкой свеклу тушить в бульоне с мелко нарубленной бараниной. Репчатый лук и коренья нарезать соломкой и спассеровать на жире, снятом с бульона.<br />В бульон положить нарезанный кубиками картофель, шинкованную капусту и варить 5-7 минут, затем добавить спассерованные коренья, тушенную с бараниной свеклу, протертые помидоры, нарезанные моченые яблоки, предварительно отваренную фасоль, растертое с сырым репчатым луком и зеленью сало-шпик, лавровый лист, душистый перец горошком, сахар, соль, свекольный квас. При подаче в тарелку положить сметану и посыпать зеленью.</p>

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- говядина - 30г <br />- баранина - 30г <br />- свекла - 60г <br />- капуста - 80г <br />- картофель - 70г <br />- фасоль - 10г <br />- морковь - 10г <br />- корень сельдерея - 5г <br />- корень петрушки - 5г <br />- лук репчатый - 15г <br />- помидоры - 80г или томат-пюре - 15г <br />- яблоки моченые - 20г <br />- квас свекольный - 100г <br />- сало-шпик - 5г <br />- масло топленое - 10г <br />- сахар - 5г <br />- сметана - 15г <br />- перец душистый горошком, лавровый лист, соль, зелень петрушки, укропа. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Говядину залить свекольным квасом, водой и варить до готовности. Помидоры нарезать, припустить на топленом масле и протереть через сито. Нарезанную соломкой свеклу тушить в бульоне с мелко нарубленной бараниной. Репчатый лук и коренья нарезать соломкой и спассеровать на жире, снятом с бульона.<br />В бульон положить нарезанный кубиками картофель, шинкованную капусту и варить 5-7 минут, затем добавить спассерованные коренья, тушенную с бараниной свеклу, протертые помидоры, нарезанные моченые яблоки, предварительно отваренную фасоль, растертое с сырым репчатым луком и зеленью сало-шпик, лавровый лист, душистый перец горошком, сахар, соль, свекольный квас. При подаче в тарелку положить сметану и посыпать зеленью.</p> 2009-12-23T09:47:31+00:00 2009-12-23T09:47:31+00:00 /borshch-getmanskij-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- говядина (грудинка, покромку) - 500г <br />- лук репчатый – 1 луковица <br />- морковь – 1 шт. <br />- свекла – 1-2 шт. <br />- капуста белокочанная – 1/2 кочана <br />- картофель – 4-5 клубней <br />- фасоль – 1/2-1 стакна <br />- баклажан – 1 шт. <br />- сметана, жир, петрушка, специи, зелень, соль – по вкусу </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Мясо промывают, очищают от пленок, заливают холодной, добавляют репчатый лук, лавровый лист и на большом огне доводят до кипения; затем мясо вынимают, нарезают на порции, а бульон процеживают, солят и доводят до кипения. В кипящий бульон закладывают подготовленные куски мяса, нарезанную соломкой свеклу и варят до полуготовности. После добавляют нарезанный дольками картофель и шинкованную капусту. За 15 минут до готовности вводят пассерованные овощи, сваренную отдельно фасоль и тушенные с маслом баклажаны, предварительно протертые через сито. При подаче заправляют сметаной и посыпают рубленой зеленью.</p>

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- говядина (грудинка, покромку) - 500г <br />- лук репчатый – 1 луковица <br />- морковь – 1 шт. <br />- свекла – 1-2 шт. <br />- капуста белокочанная – 1/2 кочана <br />- картофель – 4-5 клубней <br />- фасоль – 1/2-1 стакна <br />- баклажан – 1 шт. <br />- сметана, жир, петрушка, специи, зелень, соль – по вкусу </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Мясо промывают, очищают от пленок, заливают холодной, добавляют репчатый лук, лавровый лист и на большом огне доводят до кипения; затем мясо вынимают, нарезают на порции, а бульон процеживают, солят и доводят до кипения. В кипящий бульон закладывают подготовленные куски мяса, нарезанную соломкой свеклу и варят до полуготовности. После добавляют нарезанный дольками картофель и шинкованную капусту. За 15 минут до готовности вводят пассерованные овощи, сваренную отдельно фасоль и тушенные с маслом баклажаны, предварительно протертые через сито. При подаче заправляют сметаной и посыпают рубленой зеленью.</p> 2009-12-23T09:46:25+00:00 2009-12-23T09:46:25+00:00 /borshch-galitskij-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- кости - 100г <br />- свекла - 100г <br />- капуста свежая - 100г <br />- картофель - 80г <br />- морковь - 20г <br />- корень петрушки - 10г <br />- лук репчатый - 20г <br />- томат-пюре - 15г <br />- мука - 5г <br />- масло топленое - 10г <br />- сметана - 15г <br />- квас свекольный - 50г <br />- лавровый лист - по вкусу <br />- перец горошком - по вкусу <br />- соль <br />- зелень - по вкусу. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Свеклу нарезать ломтиками и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. Одновременно слегка спассеровать с мукой нарезанные ломтиками петрушку, морковь и репчатый лук. Мелко нарезанные капусту и картофель положить в костный бульон и варить 10-15 минут. Затем добавить тушеную свеклу, пассерованные коренья, лавровый лист, душистый перец горошком, соль и варить до готовности. Дать борщу настояться 30-40 минут и влить в него прокипяченный свекольный квас.</p>

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- кости - 100г <br />- свекла - 100г <br />- капуста свежая - 100г <br />- картофель - 80г <br />- морковь - 20г <br />- корень петрушки - 10г <br />- лук репчатый - 20г <br />- томат-пюре - 15г <br />- мука - 5г <br />- масло топленое - 10г <br />- сметана - 15г <br />- квас свекольный - 50г <br />- лавровый лист - по вкусу <br />- перец горошком - по вкусу <br />- соль <br />- зелень - по вкусу. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Свеклу нарезать ломтиками и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. Одновременно слегка спассеровать с мукой нарезанные ломтиками петрушку, морковь и репчатый лук. Мелко нарезанные капусту и картофель положить в костный бульон и варить 10-15 минут. Затем добавить тушеную свеклу, пассерованные коренья, лавровый лист, душистый перец горошком, соль и варить до готовности. Дать борщу настояться 30-40 минут и влить в него прокипяченный свекольный квас.</p> 2009-12-22T11:11:20+00:00 2009-12-22T11:11:20+00:00 /borshch-po-moldavski-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p><strong>Ингридиенты</strong><br />-<span style="text-decoration: underline;"> курица - 100г <br />- картофель - 150г <br />- морковь - 20г <br />- корень петрушки - 10г <br />- лук репчатый - 30г <br />- мука - 5г <br />- жир куриный - 10г <br />- уксус 3%-ный - 5г <br />- сметана - 15г <br />- перец красный молотый - по вкусу <br />- зелень - по вкусу <br />- соль. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Нарезать соломкой морковь, лук, петрушку, слегка спассеровать их на курином жире, лить уксус и выпарить. В куриный бульон положить картофель и варить его до полуготовности, затем добавить пассерованные коренья и лук, заправить поджаренной мукой, молотым красным перцем, солью и довести до готовности. При подаче в тарелку положить кусок курицы, сметану и посыпать зеленью.</p>

<p><strong>Ингридиенты</strong><br />-<span style="text-decoration: underline;"> курица - 100г <br />- картофель - 150г <br />- морковь - 20г <br />- корень петрушки - 10г <br />- лук репчатый - 30г <br />- мука - 5г <br />- жир куриный - 10г <br />- уксус 3%-ный - 5г <br />- сметана - 15г <br />- перец красный молотый - по вкусу <br />- зелень - по вкусу <br />- соль. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Нарезать соломкой морковь, лук, петрушку, слегка спассеровать их на курином жире, лить уксус и выпарить. В куриный бульон положить картофель и варить его до полуготовности, затем добавить пассерованные коренья и лук, заправить поджаренной мукой, молотым красным перцем, солью и довести до готовности. При подаче в тарелку положить кусок курицы, сметану и посыпать зеленью.</p> 2009-12-22T11:10:38+00:00 2009-12-22T11:10:38+00:00 /borshch-po-vengerski-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- говядина - 80г <br />- мясо птицы - 40г <br />- корень петрушки - 5г <br />- корень сельдерея - 5г <br />- лук репчатый - 15г <br />- капуста квашеная - 50г <br />- свекла - 60г <br />- картофель - 50г <br />- сало топленое - 20г <br />- квас хлебный - 300г (или капустный рассол и вода - по 150 г) <br />- хлеб - 15г <br />- вино красное - 25г <br />- сахар - 3г <br />- перец черный, красный молотый - по вкусу <br />- соль. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />В разогретом жире обжарить мелко нарезанный лук, прибавить нарезанное кусочками мясо, слегка обжарить и посыпать красным перцем. Добавить нарезанные овощи, все слегка припустить и залить хлебным квасом или смесью капустного рассола и воды.<br />Затем положить крупно нарезанную капусту и ломтики хлеба. Долить воды и варить до мягкости всех продуктов. Борщ посолить, добавить сахар, вино, черный перец и снять с огня.</p>

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- говядина - 80г <br />- мясо птицы - 40г <br />- корень петрушки - 5г <br />- корень сельдерея - 5г <br />- лук репчатый - 15г <br />- капуста квашеная - 50г <br />- свекла - 60г <br />- картофель - 50г <br />- сало топленое - 20г <br />- квас хлебный - 300г (или капустный рассол и вода - по 150 г) <br />- хлеб - 15г <br />- вино красное - 25г <br />- сахар - 3г <br />- перец черный, красный молотый - по вкусу <br />- соль. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />В разогретом жире обжарить мелко нарезанный лук, прибавить нарезанное кусочками мясо, слегка обжарить и посыпать красным перцем. Добавить нарезанные овощи, все слегка припустить и залить хлебным квасом или смесью капустного рассола и воды.<br />Затем положить крупно нарезанную капусту и ломтики хлеба. Долить воды и варить до мягкости всех продуктов. Борщ посолить, добавить сахар, вино, черный перец и снять с огня.</p> 2009-12-22T11:09:52+00:00 2009-12-22T11:09:52+00:00 /borshch-volynskij-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- свинина - 400г <br />- свекла - 200г <br />- овощи - 250г <br />- капуста - 300г <br />- помидоры - 150г <br />- сахар - 30г <br />- сметана - 150г <br />- тмин <br />- соль <br />- зелень <br />- чеснок. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Свеклу отварить в кожуре, очистить и нарезать соломкой. Готовят бульон с овощами, добавляют белокочанную капусту, свеклу, заправляют тушеными и протертыми помидорами, солью, сахаром, тмином.<br />Перед подачей кладут растертый чеснок, укроп и сметану.</p>

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- свинина - 400г <br />- свекла - 200г <br />- овощи - 250г <br />- капуста - 300г <br />- помидоры - 150г <br />- сахар - 30г <br />- сметана - 150г <br />- тмин <br />- соль <br />- зелень <br />- чеснок. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Свеклу отварить в кожуре, очистить и нарезать соломкой. Готовят бульон с овощами, добавляют белокочанную капусту, свеклу, заправляют тушеными и протертыми помидорами, солью, сахаром, тмином.<br />Перед подачей кладут растертый чеснок, укроп и сметану.</p> 2009-12-22T11:09:07+00:00 2009-12-22T11:09:07+00:00 /borshch-po-bolgarski-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- говядина - 150г <br />- кости - 150г <br />- картофель - 240г <br />- свекла - 180г <br />- капуста свежая - 180г <br />- баклажаны - 60г <br />- перец сладкий - 60г <br />- перец красный горький - 10г <br />- морковь - 30г <br />- лук репчатый - 45г <br />- корень петрушки - 30г <br />- помидоры - 90г <br />- масло топленое - 45г <br />- уксус 3%-ный - 15г <br />- сахар - 15г <br />- мука - 15г <br />- сметана - 45г <br />- зелень укропа - 6г <br />- лавровый лист - по вкусу <br />- соль. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Приготовить бульон из мяса и костей. Нарезанную соломкой свеклу потушить с томатом-пюре и уксусом. Отдельно потушить на жире и бульоне нарезанные соломкой морковь, петрушку, репчатый лук. В бульон положить нарезанные дольками картофель и баклажаны и дать закипеть; добавить нашинкованную капусту, довести до кипения, положить тушеную свеклу, коренья, сладкий и красный горький перец, свежие помидоры и дать прокипеть 5-7 минут. В самом конце добавить поджаренную и разведенную остывшим бульоном муку и заправить сахаром, уксусом, солью, лавровым листом. <br /><br />При подаче положить в тарелку сметану и посыпать зеленью.</p>

<p><strong>Ингридиенты</strong><br /><span style="text-decoration: underline;">- говядина - 150г <br />- кости - 150г <br />- картофель - 240г <br />- свекла - 180г <br />- капуста свежая - 180г <br />- баклажаны - 60г <br />- перец сладкий - 60г <br />- перец красный горький - 10г <br />- морковь - 30г <br />- лук репчатый - 45г <br />- корень петрушки - 30г <br />- помидоры - 90г <br />- масло топленое - 45г <br />- уксус 3%-ный - 15г <br />- сахар - 15г <br />- мука - 15г <br />- сметана - 45г <br />- зелень укропа - 6г <br />- лавровый лист - по вкусу <br />- соль. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Приготовить бульон из мяса и костей. Нарезанную соломкой свеклу потушить с томатом-пюре и уксусом. Отдельно потушить на жире и бульоне нарезанные соломкой морковь, петрушку, репчатый лук. В бульон положить нарезанные дольками картофель и баклажаны и дать закипеть; добавить нашинкованную капусту, довести до кипения, положить тушеную свеклу, коренья, сладкий и красный горький перец, свежие помидоры и дать прокипеть 5-7 минут. В самом конце добавить поджаренную и разведенную остывшим бульоном муку и заправить сахаром, уксусом, солью, лавровым листом. <br /><br />При подаче положить в тарелку сметану и посыпать зеленью.</p> 2009-12-22T11:08:20+00:00 2009-12-22T11:08:20+00:00 /borshch-belorusskij-borshch-retsept.html Administrator ush-maksim@yandex.ru

<p><strong>Ингридиенты</strong><br />-<span style="text-decoration: underline;"> косточки свиные - 100г <br />- грудинка говяжья - 80г <br />- сосиски - 20г <br />- свекла - 80г <br />- картофель - 1-2 шт. <br />- морковь - 1/3 шт. <br />- корень петрушки - 10г <br />- лук репчатый - 1/3 шт. <br />- томат-пюре - 1 ст. л. <br />- сало свиное (топленое) - 10г <br />- мука - 1/2 ч. л. <br />- сахар - 1 ч. л. <br />- уксус 3%-ный - 1/2 ч. л. <br />- сметана - 1/5 ч. л. <br />- лавровый лист - по вкусу <br />- перец черный молотый - по вкусу <br />- соль и зелень - по вкусу. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Кости от ветчины сварить вместе с говяжьей грудинкой. Морковь, петрушку и репчатый лук нарезать соломкой и спассеровать на свином сале 10 минут, затем добавить томат-пюре и пассеровать еще 10 минут. Свеклу сварить в кожуре, очистить и нашинковать. В бульон положить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, положить вареную свеклу, спассерованные муку, коренья, лук, лавровый лист, черный молотый перец и варить 10-15 минут. В конце заправить борщ сахаром и уксусом. При подаче положить в тарелку мясо, сосиски, сметану и посыпать зеленью.</p>

<p><strong>Ингридиенты</strong><br />-<span style="text-decoration: underline;"> косточки свиные - 100г <br />- грудинка говяжья - 80г <br />- сосиски - 20г <br />- свекла - 80г <br />- картофель - 1-2 шт. <br />- морковь - 1/3 шт. <br />- корень петрушки - 10г <br />- лук репчатый - 1/3 шт. <br />- томат-пюре - 1 ст. л. <br />- сало свиное (топленое) - 10г <br />- мука - 1/2 ч. л. <br />- сахар - 1 ч. л. <br />- уксус 3%-ный - 1/2 ч. л. <br />- сметана - 1/5 ч. л. <br />- лавровый лист - по вкусу <br />- перец черный молотый - по вкусу <br />- соль и зелень - по вкусу. </span><br /><strong>Как приготовить</strong><br />Кости от ветчины сварить вместе с говяжьей грудинкой. Морковь, петрушку и репчатый лук нарезать соломкой и спассеровать на свином сале 10 минут, затем добавить томат-пюре и пассеровать еще 10 минут. Свеклу сварить в кожуре, очистить и нашинковать. В бульон положить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, положить вареную свеклу, спассерованные муку, коренья, лук, лавровый лист, черный молотый перец и варить 10-15 минут. В конце заправить борщ сахаром и уксусом. При подаче положить в тарелку мясо, сосиски, сметану и посыпать зеленью.</p>