Предлагаем вам приготовить запеченный картофель. Особенно вкусно получается запечь молодой картофель, стары для запекания использовать не рекомендуют. Мы предложим вам несколько рецептов для запекания картофеля, очень надеемся, что вы найдете среди них то, что вам понравится. Готовится запеченный картофель очень быстро, что порадует любую хозяйку, которая не хочет простаивать все свободное время у плиты, ведь есть огромное количество других интересных занятий. Запеченный картофель можно приготовить как на обед, так и на ужин. Приготовление займет у вас всего 10 минут, плюс минут 15 картофель будет запекаться, вашего участия не требуется.

Картофель, запеченный со сметаной рецепт:

800 грамм картофеля,

300 грамм лука,

Немного сливочного масла,

Пучок укропа,

200 грамм сметаны,

Свежемолотый перец,

Соль мелкая.

Как приготовить картофель запеченный со сметаной:

Помойте и очистите от кожуры картофель. Можно молодой картофель просто помыть с помощью железной губки, сняв тоненький слой кожуры. Нарезать картофель тонкими кружочками. Максимальная толщина кружочков картофеля не должна быть более 5 миллиметров, иначе, лук сверху сгорит, а картофель не зажарится.

Очистить от шелухи лук и нарезать его полукольцами.

Смажьте противень или форму для запекания сливочным маслом, выложите картофель, чтобы закрыть дно формы. Сверху положите лук и посолите мелкой солью.

Сверху покрошите немного сливочного масла, чтобы запеченная картошка не была сухой.

Промойте в прохладной воде и обсушите укроп. Мелко нарежьте его ножом.

В укроп добавьте немного соли, выложите сметану и перемелите перец. Я использовала мельницу со смесью перцев.

Запекайте картошку в духовке при 180 градусах примерно 15 минут, до готовности. Чипсы делать не нужно, картофель должен быть мягким.

Выкладываем картофель пластом на тарелку, сверху выкладываем сметанный соус и подаем к столу горячим. Если по каким-то причинам вы не съели картофель за раз, его можно разогреть.

Готовила картофель, запеченный под сметанным соусом Мазаева Ольга.

Картофель, запеченный с сыром

4-5 средних картофелин, 100г сыра, 100 г сметаны, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.

Картофель вымыть, очистить, порезать и слегка обжарить
на сливочном масле в течение 7-1 О минут, предBapиTeльHo
посолив. Сверху полить сметаной и посыпать
натертым на крупной терке сыром. Поставить в духовку на 10 минут при температуре 200 ОС, пока сыр
не зарумянится.

Картофель, запеченный с сыром и мускатным орехом

Требуется: 1 кг картофеля (нерассыпча-
тых сортов), 100 г твердого сыра, 100 г сыро-
копченой колбасы или салями, 250 г сливок,
черный перец, молотый мускатный орех,
1 зубчик чеснока, зелень, соль.

Способ приготовления. Картофель почистите, на-
режьте тонкими дольками и отварите в кипящей подсо-
ленной воде до полуготовности. Полученные кружочки
картофеля откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Включите духовку и разогрейте ее до 200 С.
В форму для выпечки положите половину всего варе-
ного картофеля, сверху посыпьте тертым сыром, сверху
положите колбасу, нарезанную тонкой соломкой. По-
вторите слои в той же последовательности. Поставьте
форму в духовку.

Приготовьте соус. В небольшой мисочке смешайте
сливки, тертый чеснок, мускатный орех и перец. После
того как картофельная запеканка будет готова, полейте
ее соусом и украсьте мелко нарезанной зеленью.