О пользе творога, я думаю, говорить не стоит, все о ней и так знают. Но,  к большому сожалению, не все любят этот продукт. Сегодня мы хотим предложить вам рецепт творожной запеканки с малиной, которая не оставит равнодушным никого. Готовится такое чудное лакомство довольно просто, в чем вы сможете убедиться, посмотрев на пошаговые фото рецепта творожной запеканки.

Что нужно, чтобы приготовить творожную запеканку с малиной:

350 грамм свежего сухого творога, можно обезжиренного,

250 грамм готового пудинга,

2 куриных яйца,

от 50 до 70 грамм сахара,

Малина - по вкусу,

Немного ванили.

Как приготовить творожную запеканку с малиной:

Для начала, отделим желтки от белков. Убираем в холодильник белки, а желтки взбиваем с сахаром. Добавляем к ним творог и пудинг.

Хорошо взбиваем творожную массу при помощи блендера или миксера. Масса должна быть легкой и воздушной, если творог был зернистым, зернистость должна уйти.

Теперь достаем из холодильника белки и взбиваем их со щепоткой соли в крепкую пену. Добавляем к творожной массе

Аккуратно перемешиваем при помощи ложки.

Смазываем форму для запекания маргарином, сливочным маслом или растительным маслом. Аккуратно перекладываем нашу творожную запеканку в форму. Делать нужно все очень осторожно, чтобы белки не осели, иначе, творожная запеканка с малиной не получится воздушной и тающей во рту. До краев форму не заполняем, оставляем немного места. Сверху выкладываем малину. Можно брать как свежие ягоды, так и замороженные.

Отправляем творожную запеканку с малиной в духовку, разогретую до 170 градусов, запекаем примерно пол часа, в зависимости от формы. Вынимаем из духовки, остужаем.

Разрезаем запеканку с малиной на кусочки, как торт, и подаем к столу. Можно заправить сметаной.

Приятного аппетита! 

Творожная запеканка с малиной - это не только очень вкусное, но и полезное блюдо. Готовьте своим детям почаще запеканки из творога, да и про себя не забывайте!

Готовила творожную запеканку с малиной Ильницкая Алла.