7Ог муки, 150г сливочного масла, 150г сахара, 1О0г
шоколада, 80 г миндаля, 4 яйца, 100 г варенья, сода, ванилин
на кончике ножа.

Сливочное масло, сахар, ванилин перемешать на слабом
огне, пока сахар не растворится. Добавить размельченный
миндаль и натертый на терке шоколад и продолжать помешивать, пока шоколад полностью не растворится. Снять кастрюлю с плиты и остудить полученную
массу, время от времени перемешивая ее. Затем прибавить желтки, муку и белки, взбитые в крутую
пену. Форму смазать маслом, выложить на нее полученную
шоколадную массу. Выпекать в предварительно
разогретой духовке. Готовый торт смазать тонким
слоем варенья и украсить очищенным миндалем.