Рыбный суп от Максима Ставицкого СМАК с Иваном Ургантом рецепты

Знаменитость: Максим Ставицкий


В кастрюлю налить оливковое масло. Нарезать лук полукольцами и мелко нарезать чеснок. Обжарить лук и чеснок в кастрюле с маслом.

Затем добавить к луку мелко нарезанный морской коктейль (осьминожки, кальмары, мидии, креветки, рыба), приправу для рыбы, черный перец и обжарить.

Затем залить горячей водой, добавить куркуму, шафран. Проварить суп 10-15 минут, затем добавить 100-150 гр. нежирных сливок и довести до кипения.

Источник