На ведро груздей 2 стакана соли, лук, перец, лавровый лист, укроп, капустный лист

Грибы опустить в рассол и вскипятить 2-3 раза. Выложить на решето, обсушить, положить в банки. Пересыпать укропом, лавровым листом, солью, луком и чёрным перцем, завернуть в капустный лист. Банки закатать.