Совсем скоро наступит новый 2013 год, год змеи. В этот год хотелось бы украсить стол чем-то оригинальным, чем-то, что станет изюминкой новогоднего стола. Предлагаем вам приготовить крабовый салат с кукурузой в виде змеи на новый год 2013, который станет вашим маленьким кулинарным шедевром. Ингредиентов для салата в виде змеи нужен самый минимум, салат этот получается довольно дешевым, что очень важно для экономных хозяек.

Что нужно, чтобы приготовить крабовый салат с кукурузой в виде змеи на новый год 2013:

200 грамм крабовых палочек или крабового мяса,

4 небольших морковки,

4 яйца,

4 небольших картофелины,

Оливки для украшения,

Майонез,

Пол банки кукурузы,

Соль.

Как приготовить крабовый салат с кукурузой в виде змеи на новый год 2013:

Натираем на мелкой терке крабовые палочки, добавляем небольшое количество майонеза, чтобы получилась вязкая масса. Хорошенько перемешиваем.

В подсоленной воде отвариваем морковь и картофель до готовности. Перед варкой, овощи хорошо помыть и очистить от кожуры. Морковь остудить и натереть на мелкой терке

Выложить морковь поверх крабовых палочек.

Смазать морковный слой майонезом.

Сварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы яйца. Натереть на мелкой терке.

Аккуратно выложить яйца поверх моркови, придавливая яичный слой, чтобы он лег плотно.

Картофель разомните при помощи вилки или толкушки, добавьте примерно столовую ложку майонеза, чтобы картофельная масса не была такой сухой и стала достаточно вязкой.

Полностью покрываем нашу змею размятым картофелем, формируя голову и хвост. Весь майонез, что остался на блюде и портит его вид, уже можно вытереть при помощи бумажного полотенца. Одно можно слегка смочить водой, потому что на сухую майонез убрать довольно сложно.

Оливки нарезаем колечками и выкладываем змее хребет, на голову оливки не класть!

Теперь сливаем с кукурузы воду и приступаем к украшению змеи кукурузой. Ставим по кукурузинке в каждую оливку, выкладываем контур и тело змеи, не трогаем только голову, ее мы украшаем лишь снизу. Я сделала своей змеюке улыбку из оливок. При выборе кукурузы для украшения новогоднего салата, обратите внимание на ее качество. Сто раз пожалела, что не купила проверенный Бондюэль, там все зерна кукурузы ровные, а здесь... и времени бежать в магазин за другой банкой кукурузы уже не было. Чем ровнее и крупнее кукуруза, тем лучше и быстрее у вас получится украсить новогодний салат в виде змеи.

Из морковки вырежьте нашей змее корону, язык, а из очень маленьких кусочков оливок сделайте глазки. Если на блюде еще остался размазанный майонез, вытрите его, чтобы не портить товарный вид.

Желаю вам приятного аппетита и удачи в новом году! Очень надеюсь, что вы украсите новогодний салат в виде змеи гораздо красивее, чем я.

А вот так выглядит уже отрезанный кусочек новогоднего салата. Рецепт подготовила Мазаева Ольга