700 г говядины или телятины
2 луковицы
4 яйца
0,5 стакана молока
50 г сливочного масла
соль
Мясо нарезать аккуратными брусочками, посолить по
вкусу и обжарить в сливочном масле с луком, нарезанным
колечками. Яйца взбить с молоком, посолить. Разложить
мясо в горшочки для запекания, залить омлетной смесью
и поставить в печку до готовности.