1 курица (1,1 кг).
50 г сливочного масла
700 г картофеля
2—3 луковицы
400 мл куриного бульона
2 дольки чеснока
черный молотый перец
специи
соль
Подготовленную курицу разрубить на порционные куски и обжарить на сковороде в сливочном масле. Сырой картофель и лук нарезать кубиками. В горшочки положить слой картофеля и лука, обжаренные куски курицы, затем снова слой картофеля и лука, добавить соль, перец, специи, залить бульоном (можно из бульонного кубика) или водой и тушить в духовке около часа. При подаче на стол посыпать мелко нарезанным чесноком.