6 картофелин
2 луковицы
2 моркови
200 г колбасы
200 г грудинки
2 маринованных огурца
100 г маринованной кукурузы
300 г свежих грибов
2—3 зубчика чеснока
маслины
2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки
черный молотый перец
соль
В глиняные горшочки уложить картофель, нарезанный
мелкими кубиками; лук, порезанный кольцами; морковь,
порезанную очень мелкими кубиками; колбасу и грудинку
(причем разные сорта мяса порезать по-разному, одни ку-
биками, другие соломкой и т. д.); маринованные огурчики
(чем кислее тем лучше), порезанные кружочками; консер-
вированную кукурузу; грибы; консервированные маслины
или оливки; чеснок (зубчики разрезать вдоль на 4 части);
лимон, порезанный кружочками. Разлить по горшочкам
рассол от огурчиков и оливок (маслин), долить водой. Доба-
вить лимонной кислоты, если покажется, что солянка будет
недостаточно кислой. Поперчить, посолить, накрыть гор-
шочки крышками и поставить в СВЧ на 25—30 мин (после
закипания) на небольшой мощности (20—30 %).. Можно
горшочки поместить в духовку. Подавать солянку огненно
горячей в горшочках, обильно посыпав зеленью.