400 мл мясного бульона
70 г цыпленка
30 г моркови
20 г репы
15 г лука-порея
10 г сельдерея
60 г савойской капусты
5 г сливочного масла
3 гренки из пшеничного хлеба
В горшочек положить кусок подготовленного сырого
цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук-порей,
сельдерей, савойскую капусту, предварительно ошпарен-
ную. Горшочек с мясом и овощами залить горячим мясным
бульоном (можно из бульонного кубика), добавить растоп-
ленное сливочное масло (без отстоя), закрыть посуду крыш-
кой и поставить в жарочный шкаф на 35—45 мин. Подавать
суп в закрытом горшочке. Отдельно подать гренки из пше-
ничного хлеба, нарезанного мелкими ломтиками.