1 курица (1,5 кг)
125 г зеленого горошка
125 г зеленой фасоли
80 г сливочного масла
1 морковь
1 кольраби
лук-порей
белый перец
щепотка сахара
готовое слоеное тесто
зелень по вкусу
соль
Курицу помыть и обсушить, посолить и поперчить, свя-
зать ножки и крылышки и положить в горшок. Если гор-
шок маленький, курицу порезать на порционные куски.
Можно использовать и отдельные части, но одни грудки не
подойдут, нужна косточка для навара. На курицу уложить
овощи, сверху выложить кусочки масла. Посолить, попер-
чить и добавить сахар.
Слоеное тесто раскатать по величине горшка, закрыть
им горшок и плотно прилепить края. Горшок, закрытый те-
стом, поставить в духовку на 10 мин, потом прикрыть гор-
шок фольгой и запекать курочку 45 мин. Духовку выклю-
чить, горшок оставить в ней еще на 15 мин.