Кулинарные рецепты

Картошка тушеная с курицей рецепт с фото

Тушеная картошка с курицей  рецептХотите приготовить вкусный, сытный, но в то же время, простой ужин? Тогда рецепт тушеной картошки с курицей вам просто необходим! Тушеная картошка с курицей содержит минимальный набор ингредиентов, и именно благодаря этому получается таким, что ингредиентов мало и одно другому не мешает. Скорей всего, всё, что нужно для приготовления тушеной картошки с курицей у вас есть в холодильнике, однако, давайте проверим список ингредиентов.

Рецепт тушеной картошки с курицей:

Половина курицы или 1 большой окорочок (вес не менее 800 грамм, если филе – 600 грамм),

2 средние моркови,

1,5 килограмма картофеля, желательно молодого,

300 грамм лука,

2 зубчика чеснока,

Соль.

Как приготовить тушеную картошку с курицей:

В кипящую воду опустите курице или окорочок. Как только вода закипит повторно, первую воду сливаем и ставим курицу вариться заново. Эту воду солим и закрываем крышкой. Курицу варим до готовности, около часа. Затем, курицу достаем и кладем на тарелку, чтобы остывала, а в кипящий бульон запускаем подготовленные овощи.

Тушеная картошка с курицей  рецепт

Пока варится курица, подготавливаем овощи. Моем и чистим картофель, морковь, лук и чеснок. Морковь нарезаем небольшими кубиками, отправляем ее в кастрюлю.

Тушеная картошка с курицей  рецепт

Картофель режем крупными кубиками, опускаем в кипящий бульон.

Тушеная картошка с курицей  рецепт

Лук нарезаем мелкими кубиками, чеснок мельчим ножом или выдавливаем прямо в картошку при помощи чеснокодавки. Я лук с морковью не обжариваю, мне тушеная картошка с курицей больше нравится так. Если хотите обжарить – обжаривайте. Выкладываем лук и чеснок в кастрюлю с картошкой.

Тушеная картошка с курицей  рецепт

Вот и остыла курица. Разделайте ее на мелкие кусочки, уберите кожу и кости. Добавьте в тушеную картошку. Всего картошку нужно варить около 40 минут под плотно закрытой крышкой.

Тушеная картошка с курицей  рецепт

Можете добавить в тушеную картошку свежую зелень. Я не добавляю ни сметану, ни майонез, вы смотрите сами. Кстати, можете добавить свежемолотый перец, он придаст тушеной картошке с курицей тонкий аромат. Так же, в процессе приготовления, минут за 10, можете добавить пару лавровых листиков, только не забудьте их убрать после окончания варки.

Тушеная картошка с курицей  рецепт

Готовила тушеную картошку с курицей Мазаева Ольга.