500 г свежих грибов
100 г копченой корейки
2 луковицы
1 сладкий болгарский перец
2 помидора
1 ч. ложка сладкого красного перца
черный молотый перец
1 ч. ложка тимьяна
1 стакан сметаны
зелень петрушки
соль
Корейку пожарить, потушить на жире нарезанный лук,
добавить очищенные и нарезанные грибы и болгарский пе-
рец. Все это обжарить в течение 2 мин. Добавить красный
сладкий перец, соль, пряности, залить сметаной и смешать
с очищенными без семян помидорами. Сложить все в гор-
шочки, тушить 15 мин. Разложить на тарелке, украсив зеле-
нью петрушки.