200 г отварного куриного мяса
3—4 картофелины
50 г сливочного масла
0,5 стакана молока
1 стакан вареной кукурузы или фасоли
2 яичных белка
1 стакан тертого сыра
черный молотый перец
соль
Картофель очистить, отварить, приготовить картофель-
ное пюре, растерев картофель с теплым молоком, солью и
маслом. Пюре переложить в глубокий горшочек, а сверху
выложить слой нарезанного куриного мяса, фасоль или ку-
курузу, посыпать тертым сыром и поставить в духовку. За-
пекать, пока не образуется румяная корочка. Подавать
блюдо лучше горячим.