Для теста: 250 г муки, 0,5 стакана сметаны, 1 яйцо,
1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сли-
вочного масла или маргарина.
Для начинки: 300 г очищенных помидоров, яйца (по
1 яйцу на порционный кусок), тонкие ломтики сыра
«Эдамер», растительное масло, соль по вкусу.
Приготовить пресное тесто, раскатать и разрезать на
куски в виде треугольников. Смазать их маслом, покрыть
ломтиками помидоров и сыра, в середину каждого куска
разбить по яйцу, сбрызнуть маслом и посолить. Смазать
противень маслом, уложить на него куски в форме круга
и около 20 мин запекать в духовке.