1,5 кг крупной морской рыбы
0,5 лимона
5—6 помидоров
4—5 зубчика чеснока
6 ст. ложек оливкового масла
1 пучок петрушки
черный молотый перец
соль
Очистить и нарезать кусками крупную морскую рыбу.
Полить соком лимона, посолить и посыпать черным перцем.
Очистить от кожицы и мелко нарезать 3—4 помидора. При-
бавить толченый чеснок, мелко нарезанную зелень петруш-
ки, оливковое масло. Посолить смесь, размешать и выло-
жить в горшочки. Сверху положить куски рыбы и покрыть
нарезанными ломтиками 2 помидоров. Запечь в духовке.