Требуется: 1 кг муки, 100 г дрожжей, 1 ст. сливок, 7 яиц, 300 г масла, 200 г изюма, 1 ч.л. кардамона, 1 мускатный орех. 

Способ приготовления. 

Дрожжи развести в сливках, смешать их с мукой и поставить опару. Когда опара поднимется, ввести в нее яйца, растертые с маслом и сахаром, истолченный кардамон, изюм и мускатный орех. Выбить тесто и снова оставить подниматься на 1-2 часа. Опять помесить, выложить в смазанные формы, дать подняться в форме и выпекать при низкой температуре