Для того, кто хочет поддерживать свое здоровье в нормальном состоянии, и регулярно пополнять запасы витаминов и микроэлементов без наших лучших помощников – овощей и фруктов просто не обойтись. Взяв за правило ежедневно, круглый год употреблять  в пищу, свежие овощи и фрукты мы сможем избежать многих проблем со здоровьем. По этой причине предлагаю включить в свой рацион салат на каждый день под кодовым названием «Заряд бодрости».

Такое название витаминный салат получил совсем не случайно, а благодаря своему составу. В него вошли следующие ингредиенты: морковь, свекла, яблоко, изюм и семена кунжута. А заправляет этой бодрой компанией – растительное масло.

Если вы с самого утра проглотите такой коктейль витаминов и минералов никакие нагрузки в течение рабочего дня вам уже не страшны. Организм будет работать как часы. А всего-то потребуется затратить несколько минут своего драгоценного времени, чтобы приготовить этот вкуснейший салатик.

Начнем с того, что помоем и очистим от кожуры яблоко, свеклу и морковь.  Изюм окатим кипяточком. Возьмем глубокую посудину и начнём строгать в неё все ингредиенты.

Для получения эстетичного вида салата (тоненькой соломки) используем специальный нож-скребок, но если такой отсутствует в вашем хозяйстве, тогда сойдет и обычная терка.

Как приготовить салат на каждый день:

Первым строгаем яблочко. Оно содержит в своем составе железо, которое поспособствует поднятию гемоглобина. Лучше брать зелёное, сочное с кислинкой. Его вкус придаст салату нежный оттенок.

Далее идет морковь. Выбирайте с ярко оранжевой окраской, в ней больше необходимого нам каротина, который как известно благотворно действует на зрение.

За ними следует свекла. Берите сладкую и сочную, небольшого размера. На одну порцию салата возьмем одну половинку, этого будет вполне достаточно. Свекла как метелочкой прочистит желудочно кишечный тракт от всего ненужного.

Сверху добавим горсточку благородного белого винограда без косточек. Виноград поднимет настроение и даст необходимую  энергию.

Теперь сдобрим всю эту компанию любимым растительным маслом, примерно столовой ложкой.  И легко перемешаем. Солить не будем.

Выложим салатик в красивую креманочку (для себя любимой всё должно быть самое лучшее). Присыпим слегка поджаренным кунжутом и украсим зеленью. Вот и всё, витаминный салат на каждый  день «Заряд бодрости» готов наполнить нас своей энергией.

Готовила салат на каждый день Людмила Лебедь