8~9 клубней картофеля
100 г сыра
3-4 помидора
4-5 ст. ложек растительного масла для жарения
соль по вкусу.

Картофель очистить (можно с вечера), нарезать кружочками,
переложить на разогретую с маслом сковороду в один
слой. Накрыть сковороду крышкой и жарить картофель на
слабом огне 10-15 мин до образования румяной корочки.
Затем картофель перевернуть, сверху положить слой нарезанных
кружочками помидоров и засыпать тертым сыром.
Снова накрыть сковороду крышкой и жарить картофель до
готовности.