200 г шампиньонов, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 100г сыра, зелень укропа, соль по вкусу. Шампиньоны мелко нарезать, посолить, обжарить на сливочном масле, добавив сметану. Готовые грибы переложить в кокотницы, заполнив их на 3/4' сверху добавить по 1ч. ложке сметаны и посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запечь в духовке при температуре 200 ос в течение 7-10 минут, пока сыр не зарумянится. Запеченные грибы посыпать мелко порубленной зеленью укропа.