Рецептов крабового салата придумали огромное множество, позвольте и мне поделиться своим любимым рецептом крабового салата. Такой салат можно приготовить и к праздничному столу, и просто к ужину. На его приготовление уходит совсем немого времени, поэтому крабовый салат у меня на почетном месте, как один из быстрых вариантов приготовления обеда или ужина.

Что нужно, чтобы приготовить крабовый салат:

Пол стакана риса,

4 яйца,

2 крупные картофелины,

Немного зеленого лука,

Банка консервированной кукурузы,

200 грамм крабовых палочек.

Как приготовить крабовый салат:

Рис хорошо промойте под проточной водой и отварите в подсоленной воде. На пол стакана риса берем стакан воды. Рис варим под крышкой, на медленном огне. Рис должен получиться рассыпчатым, для этой цели лучше брать специальный рис для плова, либо китайский длиннозерный рис, он не так разваривается. Первым слоем укладываем рис.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вторым слоем пойдут яйца. Сварите яйца вкрутую, для этого, поставьте яйца, залитые водой, на средний огонь и дождитесь, пока вода закипит. После закипания, газ не убавляйте, засекайте 10 минут. Через 10 минут поставьте яйца под струю холодной воды. Охлажденные таким образом, они быстро остынут и легко очистятся. Не советую брать для варки вкрутую домашние яйца. У них желток получается сваренным вкрутую, а вот белок какой-то водянистый. Мне кажется, это от того, что они слишком свежие. Раз пять пыталась варить свежие домашние яйца в крутую – всё один результат. Теперь на все салаты беру только магазинные яйца. Ка только яйца остынут, мелко их покрошите и выложите на слой риса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Моем и чистим от кожуры картофель. Чтобы он быстрее сварился, режем клубень на две части, варим в подсоленной воде. Как только картофель сварится, остужаем его и нарезаем кубиками. Размер кубиков – на ваше усмотрение. А вообще, в салате все ингредиенты должны быть одного размера. Но если учитывать, что в нашем салате есть кукуруза и тертые крабовые палочки, думаю, это будет довольно сложно, если только все ингредиенты протереть на мелкой терке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Зеленый лук моем, убираем засохшие перышки, мелко нарезаем и укладываем поверх картофеля.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сверху кукурузу и смазываем кукурузный слой майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На мелкой терке трем крабовые палочки или крабовое мясо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Посыпаем слой с майонезом тертыми крабовыми палочками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Украшаем остатками кукурузы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Можно сделать этот крабовый салат по-другому. Все перечисленные выше ингредиенты смешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

А сверху посыпать тертыми крабовыми палочками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Как сделать этот крабовый салат решать вам, я только предложила свой рецепт и два варианта его исполнения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!
Мазаева Ольга