Оригинальные салаты рецепты с фото

Оригинальный салат

отварное или копченое куриное филе 300 г
сладкий зеленый перец 2 шт.
лук-порей 1 шт.
шампиньоны 100 г
помидоры или мандарины для украшения 4 шт.
ля соуса:
оливковое масло 3 ст. л.
соевый соус 2 ч. л.
яблочный уксус 2 ст. л.
или майонез

Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и нарезать кубиками. В салатнике смешать курицу, грибы, добавить нарезанный перец и лук. Полить салат заправкой. Украсить зеленью, помидорами или фруктами.

Принцесса на горошине Оригинальные салаты рецепты с фото

350 г консервированного зеленого горошка
100 г ядер грецких орехов
3 свежих помидора
3 свежих или соленых огурца
1/2 небольшого пучка зеленого лука
свежая зелень укропа
1-2 зубчика чеснока
5 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сока лимона
Вымыть все овощи, высушить на салфетке. Горошек откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Тонкими брусочками нарезать огурцы, небольшими кубиками - помидоры. Смешать их в миске. Измельчить зеленый лук и укроп и добавить к овощам. Затем положить консервированный горошек, выдавить в салат зубчик чеснока. Заправить салат ореховым соусом. Приготовление соуса: ядра орехов растереть, добавляя к ним небольшими порциями растительное масло, тщательно вымешать до получения однородной массы и добавить лимонный сок.

ОРИГИНАЛЬНЫЙ САЛАТ  ИЗ БАКЛАЖАН С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Можно сделать салат из обжаренных баклажанов, чеснока, кинзы и грецких орехов, заправить ароматным маслом ( баклажаны можно обжаривать , предварительно порезав кружочками или полосками)
Можно из отварной красной фасоли, чеснока, лука, кинзы , сладкого перца и грецких орехов, заправить ароматным маслом. Так же можно сделать и с зелёной стручковой фасолью ( для красоты можно взять перец трёх цветов и красный салатный лук)

САЛАТ ХАЗАР Оригинальные салаты рецепты с фото

300г редиса, 
100г моркови, 
100г зеленого лука, 
1 яйцо, 
1 банка майонеза, 
4 чайных ложки икры, 
1 огурец, 
0,5 стакана зеленого гороха, 
соль, перец. 
Редиску, морковь, вареное яйцо протереть, смешать с мелко рубленым луком и майонезом, выложить в салатницу, украсить овощами, зеленым горохом и икрой.

САЛАТ ПРАЗДНИЧНЫЙ Оригинальные салаты рецепты с фото

3 вареных яйца,
50г красной икры,
1 помидор,
1 огурец,
укроп,
2ст.л. сливочного масла,
3 лука-порея,
100г сметаны.
Яйца фигурно разрезать пополам, вынуть желток. В яйца положить кусочки масла на них икру горкой.
В середину салатницы положить тертый желток, смешанный с укропом, сверху залить сметаной. По бокам разложить помидоры и огурцы нарезанные кружочками. Посередине поставить яйца с икрой, украсить листьями укропа и лука-порея.

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ОТВАРНОГО ЯЗЫКА Оригинальные салаты рецепты с фото

1 язык говяжий средней величины
200 г сырой моркови
200 г вареной свеклы
200 г зеленого салата
4 вареных яйца
1 банка майонеза
1 ст. ложка тертого хрена
1 ч. ложка сахара
Отварной язык, свеклу, сырую морковь и салат порезать соломкой. На середину тарелки горкой положить нарезанный язык, залить частью майонеза, смешанного с хреном и сахаром. Кругом обложить горками салата, моркови и свеклы. Салат и морковь заправить майонезом без хрена, свеклу - майонезом с хреном. Букетик из цельных листьев салата воткнуть в горку из языка.

САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С ТВЕРДЫМ СЫРОМ Оригинальные салаты рецепты с фото

100-200 г шампиньонов,
100 г твердого сыра,
2 яйца,
майонез,
соль.
Шампиньоны вымыть, очистить от кожицы, отделить шляпки от ножек. Шляпки тоненько нарезать. Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
Все смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу.

САЛАТ-ТОРТ ЗОЛОТОЕ ЯЙЦО Оригинальные салаты рецепты с фото

4 картофелины
5 яиц
1 банка шампиньонов консервированных
2 средние луковицы
1 пучок укропа
1 баночка майонеза
1 куриная грудка без костей
Отварить картофель до полуготовности, очистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной не менее 5 мм. На раскаленной сковороде с подсолнечным маслом поджарить каждый кружок картошки, после обжарки выложить на тарелку, чтобы стекло масло, и можно дополнительно промокнуть каждый кусочек бумажным полотенцем. Отварное куриное филе нарезать соломкой, добавить нарезанные шампиньоны, нарезать яичный белок соломкой. Заранее нарезанный соломкой лук на час оставить в маринаде из-под грибов, потом слить маринад и добавить лук в салат. Все компоненты перемешать с майонезом.
Картошку разложить слоем на блюде и выложить сверху нее салат, обмазать его слегка майонезом, сформировав тортик. Посыпать этот тортик сверху мелко нарезанными желтками от трех яиц. Оставшиеся размять вилкой, добавив немного майонеза и чуточку муки, и сформировать из них маленькие шарики. Этими шариками и укропом украсить сверху торт.