4 сосиски
1 яйцо
2~3 ст. ложки муки
молотые сухари
жир для жарения
соль, горчица и майонез по вкусу.

В эмалированную посуду вбить яйцо, посолить, взбить его
вилкой, добавить муку и ложкой вымешать тесто, как для
оладий. Сосиски очистить, окунуть каждую в подготовленный
кляр, запанировать в молотых сухарях и обжарить в
большом количестве растительного масла. Подать горячими
с горчицей и майонезом.